Category: напитки

Классические коктейли: Бакс-физ, Булшот, Шампань-коктейль

Вернуться в навигатор по классическим коктейлям


Бакс-физ,
Long Drink, 7,2%


Рецепт:
4/10 апельсинового сока
6/10 охлажденного шампанского
В фужер для шампанского налить апельсиновый сок и добавить шампанское.
Этот коктейль называется также Mimosa. При его приготовлении следите за температурой шампанского, оно должно быть сильно охлажденным.



Булшот ("Удар быка"),
Long Drink, 12%


Рецепт:
3/10 водки
6/10 говяжего бульона
1/10 лимонного сока
соусы Worcestershire и Tabasco, сок сельдерея, соль, перец по вкусу.
Ингредиенты взбить в шейкере, наполненном наполовину льдом. Отфильтровать в бокал highball со льдом.

Варианты:
Если в коктейль добавить 4 сантилитра томатного сока, получается Bloody Bullshot. В холодную погоду Bullshot употребляется горячим.


Шампань-коктейль,
Аперитив, Long Drink, 14,8%


История:
Этот коктейль был придуман известным американским барменом Джерри Томасом приблизительно в 1860 году, но в его рецепт тогда не входило бренди.

Рецепт:
9/10 охлажденного шампанского
1/10 бренди
2 дэш биттера Angostura
Биттер Angostura на кусочке сахара положить на дно фужера для шампанского. Добавить бренди и шампанское. Украсить ломтиком апельсина и вишней. Можно выжать над фужером цедру лимона, обогащая коктейль эфирными маслами, но не следует опускать ее во внутрь коктейля.


HotLog


promo powerforpeople ноябрь 7, 10:09 20
Buy for 10 tokens
Регистрация и верификация на Coinbase Никаких сюрпризов на этапе регистрации не предвидится. Происходит все по обычному алгоритму на официальном сайте Coinbase: В регистрационной форме выбираем тип аккаунта, нас интересует обычный, не бизнес. На email придет письмо, перейдя по ссылке в…

Классические коктейли: Дайкири, Драй Манхэттен, Драй Мартини

Вернуться в навигатор по классическим коктейлям


Дайкири,
Short Drink, 22,5%


История:
Коктейль был придуман американским инженером, разрабатывавшим месторождение железа городе Daiquiri, находящемся на востоке Кубы. А сделал этот коктейль популярным бармен Константе Рибалгуа из бара "Ла-Флоридита" в Гаване.

Рецепт:
6/10 белого рома
3/10 сока лимона или лайма
1/10 сахарного сиропа
В шейкер, наполненный льдом наполовину налить ингредиенты, взбивать 10 секунд. Отфильтровать коктейльный бокал.

Варианты:
Можно получить Frozen Daiquiri, взбивая смесь со льдом в миксере, или Pink Daiquiri, добавив туда несколько капель сиропа Grenadine.

Драй Манхэттен,
Аперитив, Short Drink, 33,4%



Рецепт:
7/10 американского виски
3/10 сухого вермута
несколько капель биттера Angostura
В бокал для смешивания, наполненный на треть льдом, налить несколько капель биттера, вермут и виски, перемешать. Отфильтровать в коктейльный бокал. Украсить ломтиком лимона, а также выжать в коктейль цедру лимона и опустить ее в бокал, чтобы смягчить вкус напитка.


Драй Мартини,
Аперитив, Short Drink, 41,4%


История:
Этот монументальный американский коктейль был создан приблизительно в 1860 году известным барменом Джерри Томасом из Сан-Франциско для одного человека, который уезжал в город Мартинез. Поэтому в начале этот коктейль назывался "Мартинез", постепенно его переименовали в "Мартини" и затем, в связи с появлением различных его вариаций, он стал "Драй Мартини".

Рецепт:
2/10 сухого вермута
8/10 джина
В бокал для смешивания, заполненный на треть льдом, налить сухой вермут и джин, перемешать. Отфильтровать в коктейльный бокал. Украсить оливкой и выжать в бокал цедру лимона.

Варианты:
Этот коктейль, приготовляемый в шейкере, будет называться Bradford, а добавляя немного вермута с помощью распылителя, Вы получите Vermouth Spray. Чтобы приготовить Lemonini, налейте вермут на лед, поболтайте бокал, вылейте вермут и добавьте джин.


HotLog


Классические коктейли: Год фазер, Год мазер, Голден кадиллак

Вернуться в навигатор по классическим коктейлям


Год фазер (Крестный отец),
Дижестив, Short Drink, 38,5%


Рецепт:
7/10 шотландского виски
3/10 ликера Amaretto
Перемешать ингредиенты в бокале old fashioned со льдом. Этот коктейль является великолепным дижестивом.


Год мазер (Крестная мать),
Дижестив, Short Drink, 36,4%


Рецепт:
7/10 водки
3/10 ликера Amaretto
Перемешать ингредиенты в бокале old fashioned со льдом. Этот коктейль является великолепным дижестивом.


Голден кадиллак,
Short Drink, 20%


Рецепт:
1/3 ликера Galliano
1/3 белого ликера Creme de cacao
1/3 сливок
В шейкере, наполненном наполоину льдом, взбивать все ингредиенты не менее 15 секунд. Отфильтровать в коктейльный бокал. Украсить вишней.


HotLog


Классические коктейли: Уайт леди, Уайт рашен, Парсонз спешиал

Вернуться в навигатор по классическим коктейлям


Уайт леди (Белая леди),
Аперитив, Short Drink, 35,6%

История:
Этот коктейль был придуман Хари Мак-Элоном из парижского бара "Харриз Нью-Йорк бар". Изначально в White Lady вместо ликера Cointreau добавлялся ликер Creme de menthe, но 1925 году пояилась окончательная версия коктейля: Cointreau, джин Gordon's и лимонный сок.

Рецепт:
2/10 лимонного сока
3/10 ликера Cointreau
5/10 джина
В шейкер, наполовину заполненный льдом, налить ингредиенты, взбить. Отфильтровать в коктейльный бокал.

Варианты:
В коктейль можно добавлять яичный белок.

Уайт рашен (Белый русский),
Дижестив, Short Drink, 27,5%

Рецепт:
5/10 водки
3/10 кофейного ликера
2/10 сливок
Налить ликер, затем водку в бокал old fashioned со льдом. Сверху добавить сливки.

Парсонз спешиал

6/10 апельсинового сока
2/10 сиропа Grenadine
2/10 содовой
половина яичного желтка

Взбить все ингредиенты, кроме содовой, в шейкере. Отфильтровать в highball со льдом, добавить содовую. Украсить кружком апельсина и вишней.


HotLog