Может ли Онищенко вернуть в Россию настоящее Жигулёвское?
Или это не его компетенции дело?:
Пиво, налитое с высоты 25 мм (расстояние от горла бутылки, бочки до верхнего края сосуда) в цилиндрический чистый стеклянный сосуд высотой 105-110 мм с наружным диаметром 70-75 мм при температуре (12±2)°С, должно иметь компактную пену, выделять пузырьки двуокиси углерода и соответствовать следующим показателям:
бутылочное пиво высокого качества
высота пены, мм, - для пива с массовой долей сухих веществ в начальном сусле до 13% включ. - не ниже 40; свыше 13% - не ниже 35;
пеностойкость, мин, - не менее 4,0
бутылочное пиво
высота пены, мм, - ниже 20;
пеностойкость, мин, - менее 2,0
бочковое пиво
высота пены, мм, -не ниже 15;
пеностойкость, мин, - не менее 1,5
Чистый вкус и аромат сброженного солодового напитка с хмелевой горечью и хмелевым ароматом без каких-либо посторонних привкусов и запахов.
Светлое пиво
«Жигулевское» - солодовый и хмелевой вкус;
Ещё о Жигулевском: Жигулевское
Примеры неправильных Жигулёвских пив:

Пиво, налитое с высоты 25 мм (расстояние от горла бутылки, бочки до верхнего края сосуда) в цилиндрический чистый стеклянный сосуд высотой 105-110 мм с наружным диаметром 70-75 мм при температуре (12±2)°С, должно иметь компактную пену, выделять пузырьки двуокиси углерода и соответствовать следующим показателям:
бутылочное пиво высокого качества
высота пены, мм, - для пива с массовой долей сухих веществ в начальном сусле до 13% включ. - не ниже 40; свыше 13% - не ниже 35;
пеностойкость, мин, - не менее 4,0
бутылочное пиво
высота пены, мм, - ниже 20;
пеностойкость, мин, - менее 2,0
бочковое пиво
высота пены, мм, -не ниже 15;
пеностойкость, мин, - не менее 1,5
Чистый вкус и аромат сброженного солодового напитка с хмелевой горечью и хмелевым ароматом без каких-либо посторонних привкусов и запахов.
Светлое пиво
«Жигулевское» - солодовый и хмелевой вкус;
Ещё о Жигулевском: Жигулевское
Примеры неправильных Жигулёвских пив: